Archive for July, 2012

Cele mai vizitate destinatii in Canada

Tuesday, July 31st, 2012

Niagara Falls

Unul si dintre cele mai vizitate locuri din lume, Cascadele Niagara atrag in fiecare an vizitatori din toate colturile lumii pentru a vedea cum se revarsa cei 6 metri cubi de apa pe minut de-a lungul marginii. Cuvintele sau fotografiile nu pot descrie exact aceasta incredibila forta a naturii, iar locul este cunoscut si ca unul dintre cele mai romantice din lume.

Numele reuneste cele trei cascade care sunt la grania dintre provincia canadiana Ontario si New York – Cascadele Horseshoe (potcoava in limba romana), Cascada Americana si Cascada Valul Miresei. Dintre cele mai populare activitati amintim:

  • Made of the Mist”- clasica plimbare cu barca pana in apropierea celei mai mari dintre cascade;
  • “Cave of the Winds” – un traseu care va aduce mai aproape de cascade decat credeati ca e posibil. Urcati cu un lift 53 de metri in Cheile Niagarei unde primiti o pelerine speciala galbena si echipament adecvat pentru. In continuare, participantii urmeaza o serie de pasarele de lemn pana la Hurricane Deck, a carei balustrada e la 6 metri de valurile cascade Valul Miresei;
  • Jounery Behind the Falls – e prima recomandare daca nu aveti destul timp pentru “Cave of the winds”. Visita dureaza intre 30-45 de minute si incep printr-o coborare cu liftul la 45 de metrii subteran la tunelele care conduc catre portalurile deschise din spatele cascadelor. Dupa aceea urca la puntile de observatie de jos si de sus de la picioarele cascadelor;
  • Whirpool Aero Car – e o modalitate interesanta de a petrece jumatate de ora. Atractia consta in o plimbare deasupra vartejului raului Niagara, intr-o cabina sustinuta de un cablu suspendat care traverseaza cheile.
Vizitati aici site-ul oficial.

Prince Edward Island

Cu o populatie de 140,000 de oameni, intreaga provincie are o suprafata mai mica decat o parte din Toronto. Vizitatorii nu vin aici pentru agitatie, pentru cozile care se fac daca vor sa viziteze o atractie sau sa se piarda in milioane de oameni.

Cu o temperatura medie de 23 de grade Celsius in lunile de vara, rezidentii insulei si vizitatorii isi petrec mare parte in aer liber, admirand frumusetea peisejelor, relaxandu-se sau petrecand o zi la plaja. Printre cele mai vizitate locuri sunt dunele de nisip si coasta Cavendish, parcul national Greenwitch, plajele, si Ferma Anne of Green Gables din cadrul Parcului National Prince Edward. Aceasta din urma e imortalizata in romanul “Anne of Green Gables” de scriitoarea canadiana Lucy Maud Montgomery.

Daca sunteti cu cei mici, puteti incerca si Haunted Mansion ( Conacul Bantuit ) care include un tur al conacului, al gradinilor si terenul de joaca Dr. Jack sau Happy Clammers. Acesta din urma este un tur in care veti cauta scoici de-a lungul coastei alaturi de Gilbert Gills, care va va impartasi din secretele sale despre cum sa gasiti  cele mai bune scoici. Odata ce ati descoperit scoicile, Gill va va invita la el acasa unde va asteapta un desert traditional.

Pentru si mai multe activitati de pe Insula Prince Edward, va invitam sa rasfoiti ghidul vizitatorilor pe care il puteti downloada gratuit de aici.

Montreal

O sumedenie de festival atrag vizitatori in Canada pe timul verii. Unul dintre acestea este Festivalul International de Jazz din Montreal, organizat in acest an la sfarsitul lunii iunie, inceputul lunii iulie. Chiar daca va veti dori sa ii ascultati pe toti muzicienii care participa, aceasta este pur si simplu imposibil. In festival participa peste 2000 de artisti, de la avantgardisti la cei care au inceput sa cocheteze cu genul pana la nume consecrate jazzului.  Din cele peste 50 de festivale organizate in Montreal pe timul verii amintim: Festivalul International de Arte, Festivalul International de arte de circ, Festivalul international de tango, Festivalul de Moda si Design, Montreal Electric Groove etc

Mai mult, in Montreal gasiti o mare varietate de activitati: puteti sa va plimbati pe deal, sa admirati orasul de la inaltime, sa faceti cumparaturi la magazinele chic frantuzesti, sa serviti masa la unele din cele mai bune restaurant din lume, sa admirati cladirile istorice si zgarie-norii moderni, sa va bucurati de o viata de noapte vibranta sis a admirati rasaritul de soare in port –  toate acestea sunt usor accesibile. Al doilea cel mai mare oras in care se vorbeste franceza dupa Paris, Montrealul are de oferit tuturor cel putin o activitate interesanta.

Vancouver, British Columbia

Vancouver e un loc minunat in care puteti sa vedeti de toate sau sa faceti aproape de toate. Puteti alege intre viata de noapte a orasului, sa mergeti sa schiati la Whistler, unde s-au tinut Jocurile Olimpice de iarna sau sa sa mergeti sa urmariti balenele de-a lungul coastei. Camping-ul, drumetiile si mersul cu barca se numara de asemenea printre activitatile dintre care puteti alege.

Puteti descoperi detaliile stilului architectural Victorian in Gastown, sa faceti o plimbare cu caiacul in Golful Englez sau sa explorati in Stanley Park. Daca doriti sa vedeti intregul oras, va sugeram o plimbare su Sky Train. Gurmanzii ar trebui sa se indrepte direct spre piata publica din Granville Island, iar daca ajungeti in Vancouver, sa nu plecati fara a incerca preparatele delicioase din cartierul Chinatown.

In apropiere e si una din cele mai pitoresti plaje candiene – Long Beach, care se intinde pe marginea Pacifica a parcului Natonal. Mai multe resorturi si casute sunt localizate de-a lungul malului – dintre acestea Wickaninnish Inn fiind cel mai faimos. Long Beach se bucura de o pozitionare excelenta, gasindu-se intre orasul relaxat Tofino si Ucluelet. Zona e si protejata de UNESCO datorita mediului unic natural si cultural al regiunii.

Banff, Alberta

Cu o cultura bogata si o mare diversitate, parcul national Banff este localizat in inima muntilor Stancosi Canadieni, care atrage in jur de 3 milioane de vizitatori in fiecare an. Inclus in patrimonial Unesco, Banff se refera si la orasul din coltul de sud-vest al parcului, la aproximativ 90 de minute de Calgary.

Orasul e destul de mic, avand o suprafata de 4 km2, inconjurat din toate partile de salbaticie, dar ofera de de toate, de la cazare la standard de 5 stele la cine rafinate, o viata de noapte vie la muzee, galerii magazine, incluzand chiar si evenimente culturale si sportive.

Fiind o comunitate inconjurata de o frumusete naturala impresionanta, conducerea orasului a implementat un numar de programe care protejeaza, conserveaza si reabiliteaza mediul natural al parcului. Pentru cei care locuiesc aici, nu e deloc o raritate sa vada caprioare sau elani in curtea din spatele asei.

Parcul are o suprafata de 6,641 mp, are peste 1000 de glacieri si  cel mai lung lant de pesteri din Canada –  Castleguard Caves. Cel mai inalt varf muntos din acest parc e varful Forbes, masurand 3612m inaltime.

Festivaluri de vara in Canada

Tuesday, July 31st, 2012

Calgary Stampede

Cunoscut și ca cel mai mare spectacol în aer liber, The Calgary Stampede e unul din cele mai mari festival canadiene. Pentru 10 zile în luna iulie a fiecărui an, în oraș sunt organizate spectacole de rodeo, de teatru și alte atracții agricole.

Festivalul a fost organizat prima oară n 1912,  la initiativa lui Guy Weadick, cowboy și actor în spectacolele de varietăți cu specific western.  Valorile de bază promovate se înspiră din tradiția western: ospitalitate, integritate, mândria de a aparține unui loc anume și angajamentul față de comunitate.

Datorită faptului că peste 7500 animale sunt incluse în acest festival, asociația care se ocupă de organizarea evenimentului a introdus un program care are în vedere îngrijirea animalelor. Acesta, denumit simbolic “Fitness to Compete” este recunoscut ca unul din cele mai bune astfel de programe din America de Nord șiabordează într-un mode foarte disciplinat îngrijirirea animalelor.

Festivalul are un impact economic foarte puternic asupra regiunii, vizitatorii cheltuind în jur de $345 milioane de dolari pentru cazare, mese la restaurant și alte afaceri locale. Anul acesta este sărbătorită ediția aniversară de 100 de ani, iar evenimentul are loc intre 6-15 iulie. Vedeți aici bilete.

Festivalul Caribana din Toronto

Cel mai mare festival cultural din America de Nord, Caribana din Toronto ajunge anul acesta la cea de-a 46-a editie. Organizat incepand din 1967, festivalul a crescut, ajungand sa cuprinda sute de evenimente si petreceri inspirate de cultura insulelor Caraibe.

Initial, festivalul dura trei zile, dar in timp a luat amploare, ajungand la trei saptamani de sarbatoare in care orasul e absorbit de o buna dispozitie molipsitoare. Frumusetea festivalului consta si in publicul variat care il atrage: de la familii de peste tot din Canada la tineri necasatoriti care doresc sa se bucure de distractii si petreceri.

La deschiderea festivalului este muzica live, o varietate de delicioase preparate cu specific Jamaican sau cubanez, sepctacole de arta si teatru care pun in centru stilul de viata inspirit de Caraibe. Din evenimentele care au loc in cadrul sarbatorii, cea mai importanta e parada in sine, la care participa peste 10,000 de personale mascate si costumate, dansand pe ritmurile vibrante ale muzicantilor care ii insotesc.

Nelipsite sunt petrecerile de noapte –  anul acesta sunt organizate peste 30 de asemenea evenimtente in cluburi exclusive cu muzica specifica dancehall, reggare si Soca.

Peste un million de turisti sunt asteptati in Toronto pentru a se bucura de ce ofera festivalul Caribana. Pentru bilete sau alte detalii, va rugam vedeti aici.

Bard on the Beach, Vancouver

Cel mai mare festival shakesperian din Canada prezinta operele marelui dramaturg din iunie pana in septembrie in aer liber, in corturi deschise, ridicate special, avand in spate stectaculosul décor natural  al muntilor.

Anul acesta festivalul sarbatoreste cea de-a 23-a editie si reprezinta unul dintre cele mai mari festivaluri non-profit.  Bard on the Beach a fost stabilit in 1990 cu scopul de a oferi rezidentilor si turistilor din Vancouver productii de teatru accesibile, dar in acelasi timp si de cea mai inalta calitate.

O companie profesionala de teatru, in festival se implica in fiecare sezon 30 de actori, alaturi de o echipa exceptionala de regizori, designeri si tehnicieni. Sustinute de peste 200 de voluntari, productiile festivalului primesc atat laudele criticilor si cat si ale publicului si se joaca tot timpul cu casa plina.

Pe langa productiile shakesperiene, Bard ofera si activitati ca concerte de opera sau ateliere de specialitate. In zona din imprejur, cunoscuta si sub numele de “Bard Viillage” , vizitatorii pot savura o bautura sau sa se delecteze la cumparaturi. Evenimentele includ si degustari de vinuri si de branzeturi –  mai multe detalii despre programul si piesele din acest an veti gasi aici.

Niagara New Vintage Festival, Ontario

Organizat in regiunea viticola Niagara intre Nigara-on-the-Lake si Grimbsby, la acest festival participa peste 30 de podgorii care primesc vizitatori cu degustari de vin, tururi si alte evenimente speciale. Vedeti aici mai multe detalii.

Just for Laughs Comedy Festival, Montreal

Cel mai mare festival de comedie din lume se tine in Montreal pe o durata de 10 zile. Reuneste cei mai multi artisti de comedie din lume in evenimente organizate atat in interior cat si in exterior. Include si un festival de filme de comedie si a dat nastere unui spectacol de televiziune care este transmis international.

In fiecare zi, interpetii de strada, “noii actori de vaudeville” si altii organizeaza spectacole in tot orasul cu precadere in zona “Latin Quarter”, recunoscuta pentru teatrele, cafenelele si buticurile ei. In cursul serilor, cluburile si alte localuri care organizeaza reprezentatii live prezinta programe speciale care sustin interpretii de comedie.

Festivalul atrage spectatori din jurul lumii, iar multi dintre vizitatori sunt agenti, producatori sau manageri din industria divertismentului care cauta noi talente. Just for Laughs a fost o rampa de lansare pentru multe sitcomuri si cariere din industria televiziunii din State.

Incepand cu 1996, Just for Laughs include si Comedia – un festival de filme de comedie, care acorda premii pentru filme de lung si scurt metraj. In 2005, au fost difuzate 205 de productii din jurul lumii.

Pentru detalii despre productiile din acest an, va recomandam sa vedeti aici.

Vara in Canada

Tuesday, July 31st, 2012

Vara in Canada

Oficial, vara incepe pe 21 iunie si tine pana pe 21 septembrie. Datele in general coincid cu inceputul si sfarsitul perioadei in care vremea se incalzeaste, dar temperaturile variaza mult de la an la an si in functie de in ce parte a Canadei va aflati.

Lunile de vara sunt pentru multi o perioada ideala pentru a vizita Canada. Cei care indragesc activitatile in aer liber se vor bucura de aceasta perioada a anului in special deoarece Canada ofera unele dintre cele mai bune destinatii pentru pescuit, camping si hiking. Mai mult, in luna iulie, festivalurile de vara sunt in plina desfasurare, inclusiv cea mai mare – ziua Canadei, iar zilele sunt lungi si calduroase.

Tempraturi

Vara tine in principal din iunie pana in agust cu vreme calda, umeda. In orasele din centrul si estul tarii, sezonul cald incepe mai devreme si tine mai mult. Verile pe coasta de vest sunt mult mai moderate, cu umiditate mai scazuta si seri racorase. Regiunile nordice, in mod natural, au veri mai racoroase, dar in general comfortabile si insorite.

Cele mai calduroase orase din Canada in timpul verii sunt: Windsor, St.Catharines –  Niagara, Toronto, Ottawa – Gatineau, Hamilton, Montreal si London –  tempraturile medii in acest zone se incadreaza intre 19-22 grade Celsius, iar cele maxime se opresc la 26-27 de grade Celsius. Cele mai racoroase sunt Calgary, Victoria, Edmonton, Vancouver si Sherbrooke, avand temperaturi medii intre 14 si 17 grade Celsius.

Daca aveti planuri de vacanta aici in timpul verii, aveti grija sa impachetati  diferite haine pentru ca temperature si vremea sunt de multe ori inprevizibile. Nu uitati sa luati o jacheta, o pereche de pantaloni lungi, pantaloni scurti, bluze cu maneca lunga, palarii, ochelari de soare si neaparat crema cu factor de protectie.

Activitati de vara in Canada

Atat rezidentii canadieni cati si turistii asteapta cele trei-patru luni de vara cand se pot relaxa intr-o multime de activitati si se pot bucura alaturi de familie de multele aventuri pe care mediul natural le ofera.

Canadienii prefera activitatile de adrenalina, care te imping sa iti testezi si sa iti depasesti limitele: bungee jumping, skydiving, scufundari, camping, mersul cu bicicleta pe minte, rafting, mersul cu caiacul, mersul cu balonul, surf, drumetiile etc.

Indiferent de zona in care calatoriti, mediul natural impresionat ofera multe oportunitati pentru drumetii extraordinare. Cele mai vizitate parcuri nationale, in care puteti alege oricare din activitatile enumerate mai sus, sunt: Banff (Alberta), Jasper National Park (Alberta), Cape Breton Highlands (Nova Scotia), Yoho National Park (British Columbia).

Concedii

Un studiu realizat la sfarsitul anului 2011 indica ca canadienii nu se pot desparti de munca nici in concediu –  multi isi iau smartphoneurile sau laptopurile cu ei. 62% din cei care au participat au raspuns ca isi verifica regulat mailurile si cateodata trimit un mail la birou sa vada cum merg lucurile, chiar daca sunt in vacanta. Desi procentul de angajati care verifica cum merg lucrurile in vacanta e mult mai ridicat in India sau Italia, studiul confirma tendinta: e tot mai greu sa te deconectezi si sa te relaxezi, sa te bucuri de vacanta.

Totusi, spre deosebire de 2011 cand erau in medie 5 zile de concediu nefolosite, canadienii au delcarat ca anul acesta intentioneaza sa profite de toate zilelele de concediu oferite de angajator.

Conform unui alt sondaj derulat in luna iunie, 55% din respondenti, toti canadieni au decarat ca au planuri de concediu in lunile iulie si august. Mai mult, o buna parte din acestia si-au facut deja planuri pentru excursii chiar in Canada. Cele mai mari bugete pentru vacanta le au cei din regiunea Alberta, urmati de cei din British Columbia, iar media nationala a bugetului de concediu este $1700 dolari canadieni.

Retete de vara cu specific canadian

Tuesday, July 31st, 2012

Jasmine Mint Spritzer

O bautura non-alcoolica reacoritoare, se prepara cu o seara inainte de a fi servita. Siropul de artar combinat cu sucul de  nectarine si prune indulceste gustul usor amar al ceaiului verde. Decorati cu frunze de menta daca doriti la final.

Pentru preparare aveti nevoie de 2 cesti de apa pe care sa le puneti la fiert, 2 cesti de apa la temeratura camerei, 4 pliculete de ceai de iasomie sau ceai verde. 4 fire de menta proaspata, 3 prune taiate, fara sambri, 2 nectarine fara sambrui si taiate, 3 linguri de sirop de artar, 1 ceasca de apa mineral si 2 cesti de gheata.

Intr-un container termorezistent, amestecati apa fierbine cu cea la termperatura camerei si adaugati pliculetele de ceai, lasandu-le la infuzie intre 20 de minute si o ora. Scoateti pliculetele si turnati ceaiul intr-o carafe de sticla. Adaugati frunzele de menta, prunele, nectarinele, siropul de artar si amestecati. Dupa aceea, puteti la frigider peste seara.

Cand serviti, umpleti paharele pana la jumatate cu gheata, si adaugati ¾ mix-ul de ceai si ¼ apa minerala. Reteta originala aici.

Somon la gratar cu glazura de artar

Aveti nevoie de 2 linguri de suc de lamai, 1 jumatate de ceasca de sirop de artar, 4 linguri de sos de soia, un sfert de ceasca de mustar Dijon, 1 lingurita de ghimbir, 4 filee de somon, 1 fir de ceapa verde, taiat marunt.

Intr-un bol mic, amestecati primele 3 ingrediente. Dupa aceea, puneti somonul intr-un vas transparent de sticla si turnati trei sferturi din amestec deasupra. Scoateti somonul din vas si puneti-l la prajit, pastrand marinata in vas. Prajit-l pe gril, cam la 10 cm de carbuni aproximativ 4 minute. Intoarceti pestele si aplicati restul marinatei, acoperiti si prajiti in continuare pana cand e bne facut.

Pentru servire, presarati deasupra sfertul de marinata ramas initial deasupra fileelor si un pic de ceapa verde. Reteta originala o gasiti aici.

Inghetata cu nuci trase in zahar ars

Aveti nevoie de 1 ½ ceasca de nuci, 1 ceasca de zahar, 2 cesti de frisca lichida grasa, 1 ceasca de lapte, 400 ml de suc de artat si cateva batoane de vanilie.

Preincalziti cuptorul la 170 C. Intr-o tava, pe o bucata de hartie de copt, imprastiati nuci la distanta aproximativ egala. Prajiti nucile in cuptor 6-8 minute, avand grija sa nu se arda. Scoateti-le si lasati-le sa se raceasca.

Puneti 1 cana de zahar intr-o tigaie cu fundul gros si incalzitio-o pana cand zaharul s-a topit in intregime. Adaugati nucile si amestecati, acoperind in totalitate nucile. Pe aceiasi bucata de hartie de copt, turnati amestectul cu o spatula si lasati la racit.

O data ce s-au racit, puneti-le in robot de bucatarie si zdrobitile pana cand devin bucatele. Daca nu aveti robot, puteti sa le puneti intr-o punga si sa le zbrobiti cu un sucitor de exemplu.

Intr-un vas de marime medie, incalziti un pic 1 ceasca de frisca lichida si siropul de artar. Adaugati restul de frisca, laptele, esenta de vanilie, bucatile de nuca trase in zahar ars si amestecati. Acoperiti si raciti amestecul 2-3 ore la frigider si dupa aceea puneti la congelator pana se ingheata.

Sos pentru Inghetata cu sangria

Vinurile fructate si cele roze sunt excelente pe timpul verii, iar urmatoarea retetea profita de vinurile obtinute din diferite fructe de sezon pentru un mod delicious de a servi inghetata.

Aveti nevoie de 2 cesti de capsuni, curatate si taiate in jumatati, 1/3 ceasca de vin de fructe, 3 linguri de zahar granulat si 1 portocala.

Amestecati primele 3 ingrediente intr-un vas mic. Aduceti la punctual de fierbere si lasati la foc mic aproximativ 30 de minute, amestecand o data sau de doua ori, pana cand lichidul este siropos, dupa care lasati la racit la temperatura camerei.

Folosind un cutit, curatati portocala si taiati bucatele din coaja si din felii. Amestecati bucatile de portocala in amestec si serviti cu ingetata. Reteta originala o gasiti aici.