Archive for March, 2013

Cum se sărbătorește Paștele în Canada

Tuesday, March 26th, 2013

Sărbătorile pascale sunt deosebit de importante pentru canadieni. În acest an, cetățenii Canadei cinstesc Vinerea Mare în 29 martie, recunoscută ca sărbătoare legală în toate regiunile țării, mai puțin în Quebec. Duminica și Lunea Paștelui, zile considerate a fi deosebit de importante și ele, vor fi sărbătorite în 31martie, respectiv 1 aprilie.

Vinerea Mare

Sărbătoare religioasă și legală de o importanță deosebită pentru această comunitate, Vinerea Mare, ziua în care a fost răstignit Iisus Hristos, face ca majoritatea magazinelor, băncilor, instituțiilor publice și unităților școlare din Canada să fie închise. Doar unele restaurante și obiective turistice mai primesc clienți și vizitatori în această zi, așa că dacă plănuiți să vizitați Canada în perioada sărbătorilor pascale, e bine să vă asigurați întâi că locurile pe care doriți să le vedeți vor fi deschise.

Funcționarii publici, reprezentanții autorităților publice, elevii și majoritatea angajaților din domeniul privat primesc încă o zi liberă în Lunea Paștelui, pentru a se putea bucura de sfintele sărbători. De asemenea, în această perioadă, în multe orașe de pe teritoriul Canadei se organizează festivaluri și ceremonii publice.

Vinerea Mare este o zi destinată doliului și rugăciunii, în care niciun creștin adevărat nu poate lipsi de la Biserică. Canadienii de rit catolic obișnuiesc să îmbrace crucile, statuetele și icoanele sfinților în bucăți de pânză neagră sau violet. Locuințele credincioșilor trebuie să păstreze un ton sobru, astfel că florile și obiectele strălucitoare nu-și au locul în casă în această perioadă.

Un preparat specific acestei sărbători sunt pâinicile cu stafide și fructe uscate, decorate cu glazură sau crestate în forma unei cruci.

Duminica Paștelui

La fel ca românii, canadienii preferă să serbeze Învierea lui Iisus Hristos, care are loc în prima duminică de după echinocțiul de primăvară, alături de familie. Dimineața, credincioșii merg la biserciă, după care toate rudele se întâlnesc și iau masa împreună. În această zi au loc concursuri de ornat ouă și chiar așa-numite vânători de ouă, la care micuții familiei participă cu deosebită plăcere.

În ajunul Duminicii Paștelui, în biserici se aprind lumânări, dar simbolul acestei sărbători rămâne oul vopsit, care nu poate lipsi de la masa de Paște. Oul are și o semnificație religioasă: reprezintă renașterea naturii și speranța unei vieți noi.

Cel mai mare ou de Paște din lume poate fi găsit în Vegreville, Alberta. Obiectul a fost construit în anul 1974, fiind alcătuit din triunghiuri de aluminiu. Aproape 2.000 de astfel de triunghiuri, unite prin 7.000 de nituri, intră în structura acestui acest ou uriaș care are un diametru de opt metri. Este decorat în culorile negru, auriu și argintiu, fiind o reprezentare a ouălor tradiționale din Ucraina, care poartă numele de Pysanka. Cele două țări sunt strâns legate prin acest simbol păstrat cu sfințenie.

Lunea Paștelui

Cum, pentru cea mai mare parte a canadienilor, și lunea este zi de sărbătoare, deci zi liberă, Lunea Paștelui este sărbătorită în aer liber. Oamenilor le place să iasă din casă în această zi, să-și viziteze rudele și prietenii apropiați. Această tradiție a fost asimilată de la emigranții din Anglia, Țara Galilor, Irlanda și Australia, care au păstrat obiceiul și după ce s-au mutat și stabilit în Canada.

În orașul Quebec, patronii din domeniul privat pot alege să le dea angajaților ziua liberă sau să îi aducă la lucru. În partea nordică a țării, mulți cetățeni merg la lucru însă Lunea Paștelui este desemnată prin lege ca zi de sărbătoare plătită.

În această perioadă, sălile de spectacole sunt închiriate pentru evenimente dedicate sărbătorilor de Paște, iar organizațiile civice pregăstesc tot felul de activități în aer liber pentru cei mici.

Preparate tradiționale

Cu ocazia sărbătorilor de Paște, canadienii obișnuiesc să organizeze o masă festivă pentru toată familia. Acest eveniment este un bun prilej pentru a servi la masă mai multe preparate  culinare tradiționale, specifice culturii acestui popor. Masa se ia întotdeauna doar după rostirea rugăciunii, prin care credincioșii îi mulțumesc lui Dumnezeu pentru sacrificiul pe care l-a făcut pentru salvarea omenirii.

Cum postul se termină în Duminica Paștelui, masa este îmbelșugată iar printre rețetele tradiționale se află și tarta cu mere, un preparat din aluat asemănător pâinii, al cărui rețetă provine din Noua Scoție, mai precis din Cape Breton, o mâncare de fasole uscată gătită la cuptor,în sirop de arțar, cu bacon și ceapă, respectiv salata de cartofi Nicoise. Până și ouăle vopsite se consumă cu puțin sirop de arțar, un produs deosebit de îndrăgit de către canadieni și de care se bucură din plin după încheierea postului.

De unde provin tradiţiile și obiceiurile de Paşte

Tuesday, March 26th, 2013

Deşi cu ocazia Paştelui toţi credincioşii din lume sărbătoresc Învierea Domnului, acest eveniment religios de mare importanță pentru toate cultele creștine se îmbină cu o serie de tradiţii care nu-şi au originile în textele Bibliei şi nici în obiceiurile bisericeşti.

Pâinici cu cruce

În fapt, aceste tradiţii cunoscute şi practicate în întreaga lume îşi au rădăcinile în cutume păgâne. De exemplu, cu ocazia sărbătorilor de Paște canadienii obișnuiesc să pregătească pâinici în crusta cărora se crestează o cruce.

Deși mulți dintre cei care păstrează acest obicei cred că este vorba despte simbolul religios al crucii pe care a fost răstignit Iisus Hristos, se spune că, de fapt, acest obicei a fost moștenit de la saxoni. Aceștia aveau obiceiul de a sacrifica un bou în cinstea Zeiței Fertiliății, în fiecare an, în preajma Paștelui. Coarnele animalului au devenit un simbol al acestui ospăț tradițional, iar forma lor era crestată în aluatul pâinii care se servea la masă.

Iepurașul și ouăle

Simbolurile zeiței nordice Ostara erau iepurele și oul, ambele reprezentând fertilitatea. De aici provin cele două simboluri ale sărbătorilor de Paște. Vopsirea ouălor era totodată o parte a ritualurilor practicate de către babilonieni.

În mai multe religii, dar și în cultura popoarelor antice, ouăle erau considerate sacre și erau incluse în ceremoniile religioase sau în ritualurile închinate zeilor, atât în Egipt cât și în Orient. Templele din Egipt erau decorate cu ouă vopsite, iar oul era  considerat a fi un simbol al vieții, al regenerării ei, un adevărat dar al zeilor către toți oamenii care îi cinsteau.

Crinul, simbol al Paștelui

Crinul, floarea-simbol al acestor sărbători de Paște, a fost încă din vechi timpuri venerat de către popoarele păgâne. În multe civilizații antice, crinul era un simbol sfânt asociat cu organele reproductive. Nu era însă un simbol feminin, cum ar fi de așteptat, cu unul masculin.

Lumânările și aprinderea rugurilor

Lumânările de Paște sunt și ele un simbol împrumutat de la popoarele păgâne din cele mai vechi timpuri. Unii arheologi consideră că lumânările sunt direct legate de obiceiurile păgâne de aprindere a rugurilor. Această tradiție a fost păstrată foarte multă vreme și se practica tocmai în această perioadă a anului, simbolizând renașterea Zeului Soarelui.

Sărbătorile de Paște în Quebec

Tuesday, March 26th, 2013

În timp ce pentru majoritatea oamenilor Paștele este o sărbătoare cu o puternică semnificație religioasă, mulți le privesc ca pe un semn al sosirii primăverii. Week-end-ul prelungit din preajma sărbătorilor pascale se poate transforma într-un mini-concediu pentru turiștii care vizitează orașul Quebec și nu numai.

Cele patru zile libere, începând cu Vinerea Mare și terminând cu Lunea Paștelui, le oferă vizitatorilor și localnicilor deopotrivă posibilitatea de a se bucura de frumusețile orașului. Este oportunitatea perfectă de a vă aventura în oraș și de a-i descoperi frumusețile ascunse, pentru că în această perioadă Quebec-ul prinde viață, odată cu suflul primăverii.

Orașul oferă posibilități de distracție pentru întreaga familie, de la activități sportive la turism religios sau grădini zoologice unde cei mici pot face cunoștință cu diferite specii de animale.

Ciocolata, la mare căutare

Unul din simbolurile sărbătorilor pascale este iepurașul, iar fabricanții de ciocolată profită din plin de această perioadă, umplând rafturile magazinelor cu ciocolăți și dulciuri delicioase, turnate în această formă deosebită care îi amuză mai ales pe copii.

Este perioada în care vă puteți răsfăța gusturile cu un sortiment impresionant de delicatese și preparate din ciocolată, iar orașul Quebec are suficiente magazine de profil unde puteți degusta și cumpăra cele mai bune tipuri de ciocolată, de toate formele și mărimile.

Toată lumea pe pârtie!

Soarele vă zâmbește de sus, de pe cer, iar pârtiile sunt încă acoperite cu zăpadă. Este vremea perfectă pentru o ieșire la ski, cu prietenii sau cu familia. Proprietarii pârtiilor pregătesc, în această perioadă, diverse activități pentru cei mici și cei mari, iar vizitatorii se pot bucura de cele mai diverse oferte.

Și în acest an, sezonul de ski se încheie cu o distracție pe cinste, în vârful munților înalți. Turiștii sunt așteptați cu grătare și mâncăruri deosebite preparate în aer liber, castele gonflabile pentru copii și o pârtie impecabilă, cu multă zăpadă, pentru iubitorii sporturilor de iarnă.

Turism religios

Orașul Quebec este destinația potrivită atât pentru tineri, cât și pentru oamenii mai în vârstă sau pentru persoanele care preferă turismul religios. În această perioadă, bisericile-monument primesc cu drag un număr impresionant de credincioși, sosiți din toate colțurile lumii. Astfel, turiștii au ocazia să admire moștenirea arhitecturală și spirituală a orașului Quebec și a localităților din apropiere.

Cele mai vizitate biserici sunt Catedrala Sfintei Treimi, Catedrala NotreDame de Quebec, Biserica Notre Dame des Victoires și Biserica Prezbiteriană Sf. Andre.

Tradiția siropului de arțar

Siropul de arțar este un preparat delicios, foarte îndrăgit de canadieni. La mijlocul lunii martie, odată cu sosirea primăverii, arta preparării siropului de arțar începe să devină o mare atracție pentru turiștii sosiți din întreaga lume. Seva este extrasă din această plantă și fiartă până se îngroașă și devine sirop. Acesta este gustul autentic al Canadei și cei ce vizitează orașul Quebec au ocazia să-l savureze din plin.

Primăvara în Canada

Tuesday, March 26th, 2013

Cele mai populare activităţi organizate la sosirea primăverii în Canada sunt Festivalul Florilor de Cireş din Columbia Britanică, Sărbătoarea Lalelelor din Ottawa, respectiv Festivalul Siropului de Arţar din Ontario, Quebec şi New Brunswick.

Deşi aceste evenimente sunt renumite mai ales în rândul turiştilor, care le frecventează în număr tot mai mare, există multe alte activităţi pe care le puteţi face primăvara, în Canada. De pildă, aici sezonul de ski se încheie abia în luna aprilie, aşa că în această perioadă vă încă puteţi bucura din plin de sporturile de iarnă, toate pe o vreme superbă.

Pentru cei ce preferă lucrurile mai rafinate, există un circuit al vinului care poartă turiştii şi iubitorii acestei băuturi prin toate regiunile producătoare de vinuri din Canada. Două dintre cele mai faimoase astfel de regiuni se află în Columbia Britanică, respectiv între Cascada Niagara şi oraşul Toronto.

Natură şi sport

În canada veţi întâlni peisaje naturale de o frumuseţe rară, iar localnicii ştiu cum să se bucure de ele din plin. Pe perioada primăverii, canadienii apreciază orice fel de activităţi care îi scoate pe oameni în natură. Printre ele se află şi privitul păsărilor, mai ales că multe specii interesante de păsări migrează în Canada în această perioadă a anului.

Dacă preferaţi să vă petreceţi timpul într-o linişte desăvârşită, pescuind, Canada este destinaţia ideală pentru dumneavoastră. Primăvara, undiţarii înrăiţi îşi iau echipamentul special pentru pescuit sub gheaţă şi se îndreaptă către unul din sutele de lacuri şi râuri ce se găsesc în Canada. În această perioadă, somonii încep să depună icre şi se deschide sezonul la mai multe specii de peşti.

Linişte şi relaxare

Cei ce vor să evite aglomeraţia şi agitaţia marilor oraşe au posibilitatea de a închiria o cabană sau o casă de vacanţă. Multe dintre aceste căsuţe izolate de lume sunt amplasate lângă cursuri de apă pe care se poate pescui în voie. Plajele sunt şi ele pustii, pentru că marea majoritate a oamenilor vin aici doar în timpul sezonului estival. Fie că se află într-o pădure, fie că se plimbă pe plaja liniştită, oamenii se bucură de natura din jurul lor. Unii dintre ei au pasiunea de a privi păsările sau vieţuitoarele maritime.

Persoanele mai active profită de vremea frumoasă pentru a ieşi la plimbare cu bicicletele. Deşi este încă prea devreme pentru traseele mai dificile de pe munte, există suficiente locuri în care puteţi face o excursie cu bicicleta.

O plimbare cu iahtul

Primăvara, canadienii se pregătesc să iasă cu bărcile pe apele canadiene şi să se bucure de natură şi de liniştea pe care o oferă peisajul sălbatic de aici. Dacă vara se creează o aglomeraţie de iahturi şi bărci, primăvara apele sunt mai liniştite, iar cei care ies în larg o fac tocmai ca să evadeze de zgomot şi de peisajul urban şi să se bucure de natură. Tinerii profită de topirea zăpezilor, fenomen care duce la umflarea râurilor, pentru a face sporturi extreme precum rafting sau windsurfing.

Deşi poate majoritatea românilor sunt obişnuiţi să-şi petreacă vacanţele cu totul altfel, activităţile practicate de canadieni sunt cu siguranţă diverse şi oferă o nouă perspectivă asupra petrecerii timpului liber.