Archive for April, 2014

Festivaluri și evenimente de Paște

Tuesday, April 8th, 2014

Parada Anuală de Paște Toronto Beaches Lions

Multe orașe din Canada organizează parade de Paști, cum ar fi Toronto Beaches Lions Annual Eastern Parade. De 40 de ani, această paradă marchează sărbatoarea Paștilor și sosirea primăverii.

Aproximativ 50.000 de persoane participă anual la această paradă. Parada de Paști din Toronto se organizează anual începând din 1966, iar anul acesta promite cele mai atractive festivități de până acum.

Programată să înceapă la ora 2 pm în data de 20 aprilie,  parada de Paște este sponsorizată de clubul Lions din Toronto. Pentru informații legate de participare și de paradă, vă rugăm să vedeți mai multe detalii aici.

Cel mai mare ou de Paște

Cel mai mare ou de Paste din lume a fost făcut în Canada, în Vegreville, Alberta. In 1974 spre a sărbători primele așezări ucrainiene de la est de Edmonton, Alberta oul de Paști sau „Psynka”  a fost creat. Oul este alcătuit din aproape 2000 de triunghiuri de aluminiu și are un diametru de opt metri, fiind decorat cu negru, auriu si argintiu.

Acesta este o reprezentare a oualor de Paste din Ucraina, numite si Pysanka, infatisand Cele două țări sunt strâns legate prin acest simbol păstrat cu sfințenie. Este decorat în culorile negru, auriu și argintiu, fiind o reprezentare a ouălor tradiționale din Ucraina, care poartă numele de Pysanka. Cele două țări sunt strâns legate prin acest simbol păstrat cu sfințenie.

Conceput de profesorul Roland Resch, Pysanka este recunoscut la nivel mondial nu doar ca o operă de artă unică, dar și o mare realizare din punct de vedere matematic, architectural și din punct de vedere tehnic.

Mii de turiști din jurul lumii vizitează Vegreville în fiecare an, admirând această atracție. Pe Pysanka, este scrisă o dedicație în patru limbi:” Pysanka – sau Oul de Paște simbolizează armonia, vitalitatea și cultura comunității”.

Iepurașul de Paște

Iepurașul de Paște  este cunoscut pentru faptul că aduce dulciuri pentru copii mici, asa că toate coșurile de Paste sunt pline cu iepurași de ciocolată sau de pluș.

Grădinile zoologice din Canada oferă copiilor în această perioadă șansa de a mângâia și de a se juca cu iepurași și alte animăluțe pufoase.

Plimbări cu trenulețul 

În weekendul de Paște, locuitorii orașului Vancouver se pot bucura de una dintre cele mai cunoscute atracții ale orașului, și anume o plimbare cu trenul în miniatură din Stanley Park.

Trenul în miniatură călătorește peste coline și prin tunele, oferind călătorilor o priveliște pitorească de-a lungu plimbării. Unul dintre cele patru motoare ale trenulețului este o replică a Canadian Pacific Railway #374, foarte cunoscut pentru faptul ca a adus primul tren transcontintental de pasageri în Vancouver la sfârșitul anulor 1880.

Preparate tradiționale de Paște

Tuesday, April 8th, 2014

Preparate delicioase sunt pregatite cu ocazia Paștelui în fiecare casă. După tradiționala rugăciune de Paști, prin care credincioșii îi mulțumesc lui Dumnezeu pentru sacrificiul pe care l-a făcut pentru salvarea omenirii, canadienii se așează la masa pascală.

Meniul de Paști variază de la jambon afumat până la miel. Cele mai populare feluri de mâncare sunt dovleacul copt în sirop de arțar, salata Nicoise, tartă cu mere acrișoare și ouăle servite cu sirop de arțar.

Pâinici cu cruce

Specifice pentru Good Friday sunt pâinicile cu cruce. Acestea sunt facute dintr-un aluat asemănător celui de pâine, amestecat cu stafide și alte fructe uscate. Apoi sunt decorate cu o cruce, facută dintr-un aluat special. După ce se coc, acestea sunt unse cu o glazură de zahăr și servite cât sunt calde.

Deși mulți dintre cei care păstrează acest obicei cred că este vorba despre simbolul religios al crucii pe care a fost răstignit Iisus Hristos, se spune că, de fapt, acest obicei a fost moștenit de la saxoni, care aveau obiceiul de a sacrifica un bou în cinstea Zeiței Fertiliății, în fiecare an, în preajma Paștelui.

Maple Baked Beans

Maple Baked Beans se prepară rapid din boabe de fasole uscată, sirop de arțar, ceapă, muștar, bacon și alte condimente. Pentru această rețetă, puteți folosi și boabe de fasole din conservă, acestea nu vor modifica gustul mâncării. Puneți boabele de fasole care au stat în apă cu o zi înainte la fiert, acoperite cu apă și gătiți la foc mic aproximativ 45 de minute. Odată fierte, scoateți boabele și lăsați-le sa se usuce, după care puneți-le într-un vas pentru gătit la cuptor. Într-un bol mic, amestecați siropul de arțar, sosul de chilli, ceapa mărunțită, un pic de apă, sare și muștar și turnați amestecul peste boabele de fasole. Puneți vasul la cuptor, încălzit în prealabil și lăsați până când lichidul este absorbit în întregime, aproximativ o oră jumatate. Vedeți aici rețeta originală.

Potatoes Nicoise

Rețetă specific canadiană, potatoes Nicoise (cartofii Nicoise) e o caserolă delicioasă cu roșii, pătrunjel, cartofi, brânzeturi și condimente.

Ingredientele principale sunt roșiile, cartofii și ceapa care se taie în bucăți. Din pătrunjelul tăiat se prepară un amestec alături de restul condimentelelor: sare, busuoic, nucșoară și tarhon. Într-un vas, puneți jumătate din cartofii tăiați, după care adăugați jumătate din amestecul de condimente, jumătate din cantitatea de ceapă și din cea de roșii. Repetați straturile cu cantitațile rămase, iar la sfârșit, tăiați unt în bucăți mici și presărați deasupra caserolei. Acoperiți cu folie de aluminiu și gătiți la cuptor aproximativ 45 de minute. La final, presărați brânza rasă și mai puneți caserola la cuptor până lasă o crustă crocantă.

Apple Tart

Apple Tart sau tarta cu mere  este un desert foarte renumit în Canadași unul dintre preparatele pe care canadienii le serversc la masa de Paște. Nimic nu se compară cu o felie de tartă cu mere caldă servită alături de prieteni și familie.

Tarta cu mere poate să fie simplă sau aromată, în funcție de gusturile fiecăruia. Există mai multe tipuri de tartă: tartă cu mere clasică, cu mere și pere, cu mere și ghimbir, mere si nuci.

Obiceiuri și tradiții de Paște

Tuesday, April 8th, 2014

Decorarea ouălor de Paște

Deşi cu ocazia Paştelui toţi credincioşii din lume sărbătoresc Învierea Domnului, acest eveniment religios de mare importanță se îmbină cu o serie de tradiţii care nu-şi au originile în obiceiurile bisericeşti.

În așteptarea acestei sărbători, magazinele și străzile canadiene sunt inundate cu diferite obiecte și decorațiuni specifice: iepurași, ouă decorate și ouă decorative, crinii albi sau mugurii de salcie.

În Canada, decorarea ouălelor de Paște este în general o activitate care îi privește pe copii la școală sau acasă. Considerat un simbol al noii vieți și un simbol al renașterii, ouăle decorate, de ciocolată, sau sub formă de lumânări reprezintă cel mai sugestiv dar al sezonului.

În mai multe religii, dar și în cultura popoarelor antice, ouăle erau considerate sacre și erau incluse în ceremoniile religioase sau în ritualurile închinate zeilor, atât în Egipt cât și în Orient. Templele din Egipt erau decorate cu ouă vopsite, iar oul era  considerat a fi un simbol al vieții, al regenerării ei, un adevărat dar al zeilor.

Vânătoarea de ouă

În Canada, membrii comunității organizează și vânători de ouă, cel mai frecvent în parcuri. Participanții, care de obicei sunt copiii însotiți de un adult, primesc un coșuleț în care trebuie să adune cât mai multe dintre ouăle ascunse în locul în care se desfăsoară vânătoarea.

Aceste vânători de ouă au loc și în Marea Britanie, Germania, Elvetia, Statele Unite, Malaiezia, Australia, Brazilia, India si Filipine, unde părinții ascund ouăle și dulciurile pentru a fi găsite de copii lor.

Crinul, simbol al Paștelui

Crinul este floarea-simbol al sărbătorilor de Paște. Încă din cele mai vechi timpuri crinul a fost venerat de către popoarele păgâne. În multe civilizații antice, crinul era un simbol sfânt asociat cu organele reproductive. Nu era însă un simbol feminin, ci unul masculin.

Lumânările de Paște

Lumânările de Paște sunt și ele un simbol împrumutat de la popoarele pagane. Unii arheologi consideră că lumânările sunt direct legate de obiceiurile păgâne de aprindere a rugurilor. Această tradiție a fost păstrată foarte multă vreme și se practica tocmai în această perioadă a anului, simbolizând renașterea Zeului Soarelui.

Paștele în Canada

Tuesday, April 8th, 2014

Sărbătorirea Paștilor

Paștele reprezintă una dintre cele mai mari și mult-așteptate sărbători ale anului pentru canadieni. În acest an, cetățenii Canadei cinstesc Vinerea Mare în 18 aprilie, recunoscută ca sărbătoare legală în toate regiunile țării. Duminica și Lunea Paștelui, zile considerate a fi deosebit de importante și ele, vor fi sărbătorite în acest an pe 20 aprilie, respectiv pe 21 aprilie.

Datorită numărului mare de imigranți, Canada formează un mozaic de religii. Participarea canadienilor de religie islamică aduce cu sine un sentiment de solidaritate și de unitate.

Majoritatea canadienilor sunt de religie creștină și sărbătoresc Învierea lui Iisus Hristos în aceeași zi și în același fel ca și Statele Unite ale Americii sau alte state vestice. Creștinii canadieni ortodocși urmează obiceiurile tradiției ortodoxe, ținând post și mergând la slujbele care se țin în Săptămâna Mare și la slujba de Înviere.

Oamenii vad sărbătoarea ca pe o ocazie de a se reîntâlni cu cei dragi, de a se elibera de grijile cotidiene și de a lăsa răsfățați. Jocuri distractive și concursuri sunt organizate de numeroase comunități, pe lângă susținerea slujbelor de la biserică.

Good Friday

Vinerea Mare sau Good Friday este sărbătoarea religioasă și legală de o importanță deosebită pentru această comunitate. Vinerea dinaintea Paștelui reprezintă ziua în care Iisus Hristos a fost răstignit. În toate regiunile Canadei, exceptând Quebec-ul, această zi este recunoscută de lege ca fiind sărbătoare națională.

Considerata o zi de doliu si rugaciune, Vinerea Mare este o zi destinată doliului și rugăciunii, crestinii o celebreaza mergand la biserica, iar unii dintre catolici postesc. Crucile, statuele religioase si icoanele sunt uneori imbracate in bucati de panza neagra sau violet pentru a indica doliul. Locuințele credincioșilor trebuie să păstreze un ton sobru, astfel că florile și obiectele strălucitoare nu-și au locul în casă în această perioadă.

Spre deosebire de alte țări, în Canada, Vinerea Mare este declarată sărbătoare națională și prin urmare, zi liberă. În consecință, majoritatea firmelor, instituțiilor guvernamentale, școlilor și băncilor sunt închise. Transportul in comun este de asemenea restrictionat, in unele zone rurale se poate, chiar, ca aceasta sa nu circule deloc.

Duminica Paștelui

Canadienii preferă să serbeze Învierea lui Iisus Hristos, care are loc după echinocțiul de primăvară, alături de familie. Dimineața, credincioșii merg la biserică, după care toate rudele se întâlnesc și iau masa împreună. Cei care aleg să-și petreacă Duminica Paștelui în familie, organizează concursuri de ornat ouă, sau vânători de ouă vopsite, la care micuții familiei participă cu deosebită plăcere, fiind o activitate foarte populară în Canada de Paște.

În ajunul Duminicii Paștelui, în biserici se aprind lumânări, dar simbolul acestei sărbători rămâne oul vopsit, care nu poate lipsi de la masa de Paște. Oul are și o semnificație religioasă: reprezintă renașterea naturii și promisiunea unei vieți noi.

Lunea Paștelui

Lunea Paștelui comemorează Învierea lui Iisus Hristos. Cum, pentru cea mai mare parte a canadienilor, și lunea este zi de sărbătoare, deci zi liberă, Lunea Paștelui este sărbătorită în aer liber. Locuitorilor Canadei le place să iasă din casă în această zi, să-și viziteze rudele și prietenii apropiați. Această tradiție a fost asimilată de la emigranții din Anglia, Țara Galilor, Irlanda și Australia, care au păstrat obiceiul și după ce s-au mutat și stabilit în Canada.

In Quebec, este alegerea angajatorului daca Lunea Paștelui este sau nu o zi liberă, iar în teritoriile de nord este considerată, prin lege, o sărbătoare plătită.